| 「こんな本が欲しかった」「 料理で頭を悩ませなくても大丈夫! 」。食物アレルギーの子どもを持つお母さんや保育園・幼稚園の現場からの喜びの声です。 |
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第1集 卵
編 発売中
【理論】 アレルギーとは何か？食物アレルギーの実態
【実践】 「卵」アレルギーに対応した料理
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第2集 牛乳
編 発売中
【理論】 アレルギーマーチ 乳児期のアレルギー
【実践】 「牛乳」アレルギーに対応した料理 |
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第3集 大豆・小麦
編 発売中
【理論】 幼児期のアレルギー 除去食の基本
【実践】 「大豆」「小麦」アレルギーに対応した料理 |
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第4集 おやつ編 発売中
【理論】 食物アレルギーの治療と改善に向けて
〜知っておかなければならないこと〜
【実践】 アレルギーに対応したおやつ |
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| 監 修 |
城西大学大学院薬学研究科
城西大学薬学部医療栄養学科教授
和田
政裕
クッキングクリエーター・管理栄養士
大沼
奈保子 |
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| 企画・実践 |
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| 価 格 |
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型・ページ |
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店頭販売はしておりません
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